środa, 27 lipca 2016; w sklepie jest 3848 produktów
ZALOGUJ SIĘ ZAŁOŻ KONTO

Koszyk jest pusty, zapraszamy na zakupy! 
Twój schowek jest pusty.
kategorie

Newsletter

Podaj e-mail, aby otrzymywać informacje o nowościach wydawniczych i promocjach zapisz się
ODDK GMP, GHP, HACCP, jakość

Mają Państwo bezwzględny obowiązek wdrożenia i dokumentowania zasad systemu HACCP
(zgodnie z Rozporządzeniem (WE) NR 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r.
w sprawie higieny środków spożywczych oraz ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia,
Dz.U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914 z późn. zm.)


W tym celu:

  • Musisz zacząć od opracowania zasad dobrej praktyki produkcyjnej GMP i dobrej praktyki higienicznej GHP – dokumentacje, poradniki, instrukcje, dokumenty związane.
  • Mając opracowane zasady GMP i GHP przystąp do wdrażania systemu HACCP – instruktaż wdrażania i wzorcowa Księga HACCP, procedury, instrukcje, arkusze zagrożeń i wyznaczania krytycznych punków kontroli, formularze systemu HACCP, dokumenty związane.
  • Jeśli zacząłeś już wdrażać system HACCP musisz go kontrolować – audyt (poradnik, instruktaż opracowania procedury audytu, lista kontrolna).
Wszystkie oferowane przez nas publikacje i materiały zostały zatwierdzone pod względem zgodności z wymaganiami higieny przez Głównego Inspektora Sanitarnego.

GMP, GHP, HACCP, jakość » audyt HACCP

Audytowanie firm spożywczych – GMP/GHP, HACCP, jakość – wymagania, komentarz, metodyka

mgr inż. Marek R. Zadernowski, ppłk lek. wet. mgr inż. Paweł Walęcik, kpt. lek. wet. Małgorzata Białłowicz, mjr lek. wet. mgr inż. Jacek Dybaś, mjr lek. wet. Janusz Stolarski, por. lek. wet. Magdalena Górecka

Audytowanie firm spożywczych – GMP/GHP, HACCP, jakość – wymagania, komentarz, metodyka

40,00 zł + 5% VAT
(brutto: 42,00 zł)


zapisz się do newslettera
płatności obsługujepayu
ODDK Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Spółka komandytowa
ul. Obrońców Westerplatte 32A, 80-317 Gdańsk, tel./faks: (58) 554 29 17   ...więcej »
Opracowanie Prekursor